Witamina E – właściwości, działanie, źródła witaminy E

Właściwości witaminy E

Witamina E to grupa organicznych związków chemicznych, które określa się mianem tokoferoli. To niezbędny składnik pokarmowy, który uczestniczy w szeregu istotnych procesów zachodzących w organizmie.

Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, co sprawia, że jej nadmiar jest gromadzony w organizmie – w tkance tłuszczowej oraz nadnerczach. Witamina E występuje aż w 8 różnych formach, z których przez człowieka najlepiej przyswajany jest alfa-tokoferol.

Wśród wielu korzystnych właściwości witaminy E szczególnie wyróżnia się:

• przeciwutleniające, skuteczne w walce z chorobami takimi jak nowotwory,

• łagodzące objawy zapalenia stawów,

• spowalniające procesy starzenia,

• chroniące oczy przed powstawaniem zaćmy,

• wzmacniające układ odpornościowy,

• obniżające ciśnienie krwi.

Działanie witaminy E i jej funkcje

Witamina E wykazuje znaczną aktywność biologiczną i ma duży wpływ na organizm ludzki. Wpływa na procesy metaboliczne i reguluje pracę wielu układów. Ma też zdolność do oddziaływania na enzym (kinazę białkową), który bierze udział w procesach związanych z utrzymaniem homeostazy energetycznej w komórkach oraz ogólnie w organizmie.

Z witaminą E łączy się jednak przede wszystkim działanie antyoksydacyjne, ponieważ jest to jeden z najsilniejszych znanych człowiekowi przeciwutleniaczy. Zajmuje się ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym, tym samym zapobiegając chorobom nowotworowym, problemom zdrowotnym ze strony układu sercowo-naczyniowego oraz chorobom neurodegeneracyjnym.

Witamina E działa regeneracyjnie na skórę, dlatego jest często wykorzystywana jako składnik preparatów odmładzających oraz regenerujących. Witamina E jest substancją mającą duży wpływ na hormony regulujące proces rozrodu. U kobiet wspomaga owulację, reguluje pracę jajników oraz bierze udział w zagnieżdżeniu się zarodka, natomiast u mężczyzn jest odpowiedzialna za jakość nasienia oraz prawidłowe krążenie krwi w narządach rozrodczych.

Witamina E w ofercie bodypak.pl:

Scitec Essentials Vitamin E - 100 kaps

 opinii (1)

49,99 pln

Dodaj do koszyka

6PAK Nutrition VitaMin Elite - 60 kaps.

1 porcja / 0,67 pln

19,99 pln

Dodaj do koszyka

Zastosowanie witaminy E w kosmetologii

Dzięki licznym właściwościom pielęgnacyjnym i ochronnym dla skóry, witamina E odgrywa ważną rolę w kosmetologii. Oto główne zastosowania witaminy E w kosmetologii:

• Wspieranie funkcji ochronnej skóry

Witamina E wzmacnia barierę ochronną skóry, pomagając w utrzymaniu jej w dobrej kondycji. Dzięki temu skóra jest mniej podatna na działanie czynników zewnętrznych, takich jak zanieczyszczenia.

• Odbudowa cementu międzykomórkowego

Witamina E pomaga w uzupełnianiu ubytków cementu międzykomórkowego, co przyczynia się do poprawy struktury i elastyczności skóry. Dzięki temu skóra staje się też bardziej odporna na uszkodzenia.

• Poprawa elastyczności i jędrności skóry

Witamina E przyczynia się do uelastyczniania i ujędrniania skóry. Regularne stosowanie produktów zawierających witaminę E może skutkować wygładzeniem powierzchni skóry i poprawą jej ogólnego wyglądu.

• Nawilżenie skóry

Witamina E jest skutecznym środkiem nawilżającym, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom wilgoci w skórze. Dzięki temu skóra staje się bardziej miękka, gładka i mniej podatna na przesuszenie.

• Ochrona przed promieniowaniem UV

Witamina E przeciwdziała szkodliwym skutkom promieniowania UV, działając jako antyoksydant. Pomaga neutralizować wolne rodniki powstające w wyniku ekspozycji na słońce, chroniąc tym samym przed stresem oksydacyjnym. To z kolei może zapobiegać uszkodzeniom komórek skóry i przedwczesnemu starzeniu się skóry.

Dzięki tym wszystkim właściwościom witamina E jest często stosowana w produktach kosmetycznych, takich jak kremy, balsamy, sera i olejki, które mają na celu poprawę kondycji i wyglądu skóry.

Dlaczego witamina E w okresie ciąży jest ważna?

Witamina E jest jedną z najważniejszych witamin dla kobiet w ciąży. Działa jako silny antyoksydant, chroniąc komórki matki i rozwijającego się płodu przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Ochrona ta jest szczególnie ważna w czasie ciąży, ponieważ organizm kobiety przechodzi wówczas intensywne zmiany metaboliczne.

Witamina E odgrywa również znaczącą rolę w prawidłowym rozwoju narządów i tkanek płodu, zwłaszcza układu krążenia, nerwowego i mięśniowego. Odpowiedni poziom witaminy E może pomóc w zapobieganiu pewnym powikłaniom ciążowym, takim jak stan przedrzucawkowy, w którym występuje silny wzrost ciśnienia krwi, co może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych dla matki i dziecka.

Witamina E wspomaga także funkcjonowanie układu odpornościowego, co jest kluczowe w czasie ciąży, kiedy kobieta szczególnie stara się unikać infekcji.

Pokarmowe źródła witaminy E

Na szczycie listy najlepszych źródeł witaminy E znajdują się orzechy, nasiona i oleje roślinne, ale można ją znaleźć w wielu produktach spożywczych. Oto kilka grup produktów, które pomogą Ci zwiększyć poziom witaminy E:

• orzechy i nasiona - migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, nasiona słonecznika, zarodki nasion zbóż, masło orzechowe,

• zielone warzywa - szpinak, brokuły, awokado, szparagi,

• oleje roślinne - olej słonecznikowy, rzepakowy, sojowy, oliwa z oliwek,

• ryby - makrela, łosoś, śledź, tuńczyk, mintaj,

• produkty wzbogacone w witaminę E - płatki śniadaniowe, soki owocowe, napoje roślinne, płatki owsiane,

• mięso - drób,

• niektóre owoce - kiwi, mango,

• niektóre warzywa - dynia, pomidor, czerwona papryka.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E

Witamina E wpływa na szereg procesów zachodzących w organizmie, dlatego zapotrzebowanie na nią może się różnić w zależności od wieku, płci, ogólnego stanu zdrowia i przebytych chorób.

Dzienne normy zapotrzebowania na witaminę E wynoszą od 6 mg dla dzieci do nawet 50 mg dla osób starszych. Orientacyjne wytyczne przedstawiają się następująco:

• kobiety: 8 mg

• kobiety w ciąży: 15-19 mg

• kobiety karmiące piersią: 19 mg

• mężczyźni: 10 mg

Jeśli palisz, możesz potrzebować więcej witaminy E, aby przeciwdziałać dodatkowym wolnym rodnikom, które wówczas są produkowane w większej ilości.

Główne objawy niedoboru witaminy E w organizmie

Niedobory witaminy E są rzadkie u osób prawidłowo się odżywiających. Z reguły dotyczą one osób cierpiących na określone schorzenia, takie jak zapalenie trzustki, mukowiscydoza lub zaburzenia trawienia.

Niedobór witaminy E najczęściej ma następujące objawy:

• obniżenie odporności,

• ogólne złe samopoczucie i rozdrażnienie,

• problemy z koncentracją,

• zaburzenia neurologiczne,

• retinopatia (uszkodzenie siatkówki prowadzące do pogorszenia widzenia),

• zaburzenia koordynacji ruchowej (tzw. ataksja),

• zaburzenia funkcjonowania mięśni (osłabienie i bolesność),

• wypadanie włosów,

• drętwienie i mrowienie kończyn,

• arytmia,

• anemia,

• problemy z płodnością,

• problemy ze skórą np. szybsze rogowacenie naskórka.

Nadmiar witaminy E w organizmie

Ponieważ witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, może gromadzić się w organizmie i tym samym wywoływać niepożądane skutki uboczne. Zastanów się, czy przypadkiem nie suplementujesz zbyt dużych dawek witaminy E, jeśli dostrzegasz charakterystyczne objawy jej nadmiaru w organizmie:

• zmęczenie,

• osłabienie,

• ból głowy,

• biegunka,

• bóle żołądka,

• mdłości,

• wysypka,

• zamazany obraz.

Suplementy diety z witaminą E – kiedy warto zacząć stosować?

Spora część z nas nie potrzebuje suplementów witaminy E, ponieważ dzięki właściwej diecie jej niedobór zdarza się rzadko. Najlepiej jest pozyskiwać tego typu składniki odżywcze z pożywienia, jednak w określonych warunkach suplement witaminy E może być pomocny. Sytuacje, w których suplementacja witaminy E może być skuteczna, to:

• choroby przewlekłe, takie jak mukowiscydoza, celiakia, choroby wątroby czy choroby przewodu pokarmowego, szczególnie związane z zaburzeniami trawienia, ponieważ mogą wpływać na wchłanianie witaminy E,

• podeszły wiek, ze względu na przyspieszone procesy starzenia się komórek, dzięki czemu działa przeciwmiażdżycowo i przeciwnowotworowo,

• spowalnianie procesów starzenia (witamina E jest silnym antyoksydantem, dlatego bardzo często określana jest witaminą młodości),

• wysokie stężenie cholesterolu we krwi (alfa-tokoferol hamuje proces odkładania się blaszki miażdżycowej w naczyniach krwionośnych),

• profilaktyka przeciwzawałowa,

• problemy z płodnością (witamina E zwana jest witaminą płodności).

Sprawdź także artykuł Witaminy i minerały - ich rola, jakich połączeń unikać

O jakiej porze najlepiej brać witaminę E?

Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, co oznacza, że najlepiej wchłania się w ich obecności, dlatego zaleca się przyjmowanie witaminy E podczas posiłku zawierającego zdrowe tłuszcze. Najlepszą porą na przyjmowanie witaminy E, podobnie jak w przypadku innych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, jest wieczór, ponieważ wtedy poprawia się jej wchłanianie. Witaminę E warto brać z selenem, ponieważ razem mają skuteczniejsze działanie.

Selen w ofercie bodypak.pl:

Essensey Selen Pro Forte - 120 kaps.

1 porcja / 0,21 pln

24,99 pln

Dodaj do koszyka

Olimp Selen 110 µg - 120 tabl.

1 porcja / 0,21 pln

24,99 pln

Dodaj do koszyka

Scitec Essentials Selenium - 100 tabl.

 opinii (1)

19,99 pln

Dodaj do koszyka

Bibliografia:

1. A. L. Anderson Berry, C. K. Hanson. The Role of Vitamin E in Pregnancy. Vitamin E in Human Health. 2019. p. 405–417.
2. M. Zubair. Effects of dietary vitamin E on male reproductive system. Asian Pacific Journal of Reproduction. 6(4):p 145-150. 2017.
3. X. Liu, G. Yang, M. Luo, Q. Lan, X. Shi. Serum vitamin E levels and chronic inflammatory skin diseases: A systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2021; 16(12).
4. G. Young Lee, S. Nim Han. The Role of Vitamin E in Immunity. Nutrients. 2018, 10(11), 1614.

    
5. M. Schuelke. Ataxia with Vitamin E Deficiency. GeneReviews. 2023.