Proteinowy sernik waniliowy

Przymusowe siedzenie w domu sprzyja eksperymentom w kuchni. Jak mamy sporo czasu, często chce nam się jeść dlatego mamy dla Was alternatywny sernik, który można zrobić i zjeść bez wyrzutów sumienia.
Dlaczego? Dlatego, że nie zawiera ani cukru, ani masła przez co jest duże mniej kaloryczny niż inne słodycze.

Składniki:

• 1 kg białego sera (uzyłam taki z wiaderka)
• 250 ml mleka 2%
• 2 proszki budyniowe o smaku waniliowym bez cukru
• 5 jajek + te dwa białka co zostały ze spodu sernika
• Erytrytol wg uznania ja dałam dużą szklankę
• Miarka odżywki białkowej o dowolnym smaku, najlepiej wanilia, śmietanka będą tutaj pasowały
• Gorzka czekolada do polewy i pół szklanki mleka

Waniliowe odżywki białkowe dla Ciebie:

6PAK Nutrition 80 Whey Protein - 908g

1 porcja / 2,67 pln

79,99 pln

Dodaj do koszyka

6PAK Nutrition Whey Isolate - 1800g

1 porcja / 3,33 pln

199,99 pln

Najniższa cena: 209,99 pln -5%

Dodaj do koszyka

Wykonanie:

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Ser, mleko, żółtka, erytrytol, odżywkę i budynie zmiksować na gładką masę. W drugim naczyniu ubić na sztywno białka.
3. Obie masy wymieszać delikatnie za pomocą szpatułki drewnianej i ewentualnie dosłodzić jeszcze do smaku.
4. Sernik wlać na wcześniej zrobiony spód i włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 60 minut.
5. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i zostawić sernik w środku przez około godzinę przy uchylonych drzwiczkach.
6. Czekoladę rozpuścić w garnku wraz z mlekiem , polać sernik i zostawić do zastygnięcie polewy. Wsadzić całość po ostudzeniu do lodówki.
7. Sernik może być wilgotny więc musi się odstać w lodówce i najlepszy jest na następny dzień

Z sernika wychodzi około 12 porcji, a jedna ma około 250 kcal