Dieta kopenhaska – na czym polega, jadłospis, efekty diety kopenhaskiej

Na czym polega dieta kopenhaska? Zasady diety kopenhaskiej

Dieta kopenhaska, znana również jako dieta szwedzka, to popularny program odchudzania, który koncentruje się na niskiej kaloryczności i spożywaniu trzech posiłków dziennie z dużym udziałem wysokobiałkowych produktów. Stosowana jest najczęściej po to, aby zrzucić zbędne kilogramy. Podczas 13-dniowego cyklu diety spożycie kalorii jest niższe niż na przeciętnej diecie – kaloryczność posiłków w ciągu dnia waha się od 600 do 1000 kalorii, w zależności od konkretnych celów. Aby dieta przyniosła oczekiwane rezultaty, należy ściśle przestrzegać kilku ważnych zasad:

1. kontrola porcji (wagi i kaloryczności),

2. unikanie słodyczy, alkoholu,

3. harmonogram obejmujący 3 posiłki dziennie – śniadanie należy zjeść w godzinach 8:00-9:00, obiad 12:00-14:00, kolację 17:00-18:00,

4. zakaz podjadania między posiłkami (modyfikacja jadłospisu unieważnia całą dietę),

5. duża ilość płynów (co najmniej 2l dziennie) – pomaga ograniczyć apetyt i zapobiega odwodnieniu,

6. przerwanej diety nie należy kontynuować przed upływem 6 miesięcy,

7. unikanie aktywności fizycznej.

Jakie produkty można jeść podczas diety kopenhaskiej?

Podczas stosowania diety kopenhaskiej zaleca się spożywanie 3 posiłków dziennie, bez podjadania. Jeśli odczuwasz głód między posiłkami, pij wodę. Na diecie nie jest dozwolone jedzenie po godzinie 18:00. Menu diety kopenhaskiej powinno się składać z żywności niskokalorycznej i wysokobiałkowej. Wskazanych jest kilka podstawowych grup produktów:

• chude źródła białka, takie jak: pierś z kurczaka, pierś z indyka, jagnięcina, chuda szynka, biała ryba, jaja,

• warzywa takie jak: marchew, szpinak, seler, pomidory, sałata,

• całe ziarna, takie jak: komosa ryżowa, brązowy ryż, płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty,

• rośliny strączkowe, takie jak: soczewica, ciecierzyca, czarna fasola,

• nabiał i jego alternatywy np.: jogurt grecki, jogurt naturalny, chudy twaróg, mleko migdałowe, mleko sojowe,

• orzechy i nasiona: migdały, siemię lniane, nasiona chia,

• kawa – może dostarczyć energii oraz przyspieszyć metabolizm, wspomagając proces odchudzania.

Dozwolone jest stosowanie suplementów witaminowych. Owoce na diecie kopenhaskiej nie są zabronione, o ile mieszczą się w zaplanowanej kaloryczności posiłków na dany dzień.

Suplementy diety z witaminami na BODYPAK:

Formotiva Vit-Min - 60 kaps.

1 porcja / 0,53 pln

15,99 pln

Dodaj do koszyka

Activlab Vitality Complex - 60 kaps.

1 porcja / 0,33 pln

19,99 pln

Dodaj do koszyka

Dieta kopenhaska – jadłospis

Chociaż dieta kopenhaska może być dostępna w kilku odmianach, każda z nich opiera się na identycznych założeniach. Oto przykładowy jadłospis na 13 dni:

Dzień 1. i 8.

• Śniadanie: kubek czarnej kawy z kostką cukru, kromka zwykłego tosta

• Obiad: 100 g gotowanego szpinaku, 2 jajka na twardo, niewielki pomidor

• Kolacja: 200 g wołowiny (pieczeń), 5 liści sałaty z sokiem z cytryny i oliwą

Dzień 2. i 9.

• Śniadanie: kawa z kostką cukru

• Obiad: pieczeń wołowa, 5 liści sałaty z łyżką oliwy z oliwek, jabłko

• Kolacja: 1 plaster szynki, 2 szklanki jogurtu naturalnego

Dzień 3. i 10.

• Śniadanie: kawa z kostką cukru

• Obiad: 100 g gotowanego szpinaku, pomidor, grapefruit

• Kolacja: 1 plaster wędliny, 2 jajka na twardo, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny

Dzień 4. i 11.

• Śniadanie: kawa z kostką cukru

• Obiad: 1 jajko na twardo, 100 g chudego twarogu, 1 marchew (starta)

• Kolacja: 2 szklanki jogurtu naturalnego, 100 g wybranych owoców

Dzień 5. i 12.

• Śniadanie: 1 marchewka (starta) z sokiem z cytryny

• Obiad: 300 g gotowanego dorsza z sokiem z cytryny

• Kolacja: 200 g pieczonej wołowiny, 1 seler

Dzień 6. i 13.

• Śniadanie: kubek kawy z kostką cukru i kromka pełnoziarnistego tostu

• Obiad: 100 g gotowanego kurczaka, 5 liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny

• Kolacja: 2 jajka na twardo, 1 starta marchewka

Dzień 7.

• Śniadanie: herbata (bez cukru)

• Obiad: 150 g gotowanego kurczaka, owoc

• Kolacja: brak

Dieta kopenhaska – efekty

Stosując dietę kopenhaską, możesz spodziewać się kilku efektów:

• szybka utrata wagi,

• krótkoterminowa zmiana nawyków żywieniowych (usunięcie z menu wielu niezdrowych produktów),

• krótkotrwałe zmniejszenie apetytu (poprzez ograniczenie spożywania kalorii oraz wyraźne zmniejszenie wielkości porcji, co może być pomocne w kontrolowaniu ilości spożywanych posiłków).

Czy dieta kopenhaska jest skuteczna?

Skuteczność diety kopenhaskiej jest kwestią dyskusyjną. Ta bardzo niskokaloryczna dieta może prowadzić do szybkiej utraty wagi w krótkim czasie, co może być atrakcyjne dla osób poszukujących szybkich rezultatów. Jednakże wiele osób po zakończeniu diety wraca do wcześniejszych nawyków i wagi, jednocześnie skarżąc się na problemy wynikające z niedoborów.

Dieta kopenhaska – ile można schudnąć?

W efekcie stosowania tej restrykcyjnej diety w ciągu niecałych 2 tygodni możesz zgubić nawet 10 kg. Obietnica takiego wyniku kusi wiele osób, które nie zdają sobie sprawy z negatywnych konsekwencji stosowania diety kopenhaskiej. Pozbywanie się tłuszczu to proces długotrwały, znacznie dłuższy niż 13 dni. Na efekt utraty wagi po zakończeniu diety składa się w dużej mierze utrata wody oraz masy mięśniowej.

Dieta kopenhaska – wady i zalety

Dieta kopenhaska to jedna z najbardziej rygorystycznych diet, którą wiele osób wybiera, aby schudnąć w krótkim czasie. Menu diety kopenhaskiej jest specyficzne i nie można go modyfikować (wszelkie odstępstwa natychmiast przerywają dietę). Szybkie efekty i niska kaloryczność to elementy, które powodują, że ten plan odżywiania ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Dlatego koniecznie zapoznaj się z zaletami i wadami tej diety, zanim ją zastosujesz.

Dieta kopenhaska – zalety

Do zalet diety kopenhaskiej zalicza się:

• krótkie trwanie,

• możliwość stosowania raz na 2 lata,

• łatwo zauważalna skuteczność,

• szybkie rezultaty,

• brak ćwiczeń fizycznych,

• stałe menu niewymagające planowania,

• niskie koszty.

Dieta kopenhaska – wady

Oprócz zalet ten styl żywienia ma również wady. Dieta kopenhaska najczęściej „oskarżana jest” o:

• duży rygor,

• brak możliwości dostarczenia wszystkich składników odżywczych, witamin i minerałów,

• sztywny plan diety, który może być postrzegany jako monotonny,

• potrzeba dużej determinacji (silny głód),

• potencjalne skutki uboczne: rozdrażnienie, spadek energii, osłabienie, bóle głowy, nudności, bóle brzucha,

• skłonność do powstawania wrzodów żołądka,

• skłonność do rozwijania złych nawyków żywieniowych,

• skłonność do efektu jo-jo po zakończeniu diety,

• zagrożenie pogorszeniem stanu skóry, paznokci i włosów.

Dieta kopenhaska – efekt jo-jo

Po zakończeniu stosowania diety kopenhaskiej, która jest znana z bardzo niskiej kaloryczności, często pojawia się efekt jo-jo. Po okresie tak mocnych ograniczeń żywieniowych wiele osób zaczyna „nadrabiać braki” poprzez zwiększone spożycie kalorii. Z tego powodu w przypadku diety kopenhaskiej w krótkim czasie po zakończeniu jej stosowania następuje powrót do wcześniejszej masy ciała. To z kolei jest przyczyną frustracji, która zniechęca do podejmowania kolejnych prób, nawet jeśli są oparte na zdrowej redukcji masy ciała.

Przeczytaj także artykuł: Jak utrzymać efekty diety?

Dieta kopenhaska – przeciwwskazania

Stosowanie diety kopenhaskiej nie jest wskazane, jeśli:

• masz jakichkolwiek problemy zdrowotne,

• miewasz zaburzenia pracy żołądka,

• cierpisz na nadciśnienie tętnicze lub choroby układu krążenia, miażdżycę,

• cierpisz na choroby nerek,

• jesteś w ciąży lub karmisz piersią,

• zmagasz się z nadciśnieniem tętniczym,

• jesteś nastolatką/nastolatkiem,

• zmagasz się z osteoporozą,

• uprawiasz sport,

• wykonujesz pracę wymagającą wysiłku fizycznego.

Przed rozpoczęciem stosowania tej diety zawsze zaleca się zasięgnięcie porady lekarza, który określi, czy jest ona dla Ciebie bezpieczna.

Bibliografia:

1. W. Kozirok. Analiza diet niskoenergetycznych i niskoglikemicznych zamieszczonych na stronach internetowych. Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni. Nr 104/2018, 70–82.
2. A. Kołlajtis-Dołowy, M. Jeruszka-Bielak, A. Wawrzyniak. Diety alternatywne, ich stosowanie w wybranych grupach osób oraz źródła informacji. KOSMOS Problemy nauk biologicznych. 2019. Tom 68, Nr 2(323). 185-200.
3. L. Pachocka, L. Kłosiewicz-Latoszek. Zmiany w spożyciu wybranych witamin u osób dorosłych z nadwagą i otyłością po zastosowaniu diety niskoenergetycznej. ROCZN. PZH, 2002, 53, NR 3, 243–252.